Minum kopi rasanya sudah jadi kebiasaan banyak orang untuk mengawali hari atau sebagai pendamping aktivitas. Namun, apakah aman minum kopisetelah makan daging?

Meskipun kopi cocok diminum dengan berbagai makanan, memadukan kopi dengan daging ternyata kurang disarankan.

Menurut para ahli, senyawa tanin yang ada pada kopi bisa bereaksi dengan mineral seperti zinc (seng) yang terkandung dalam daging.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Makanya, jika Anda bertanya apakah boleh minum kopi setelah makan daging, jawabannya adalah makanan kaya zinc seperti daging merah, ayam, tiram, udang, dan kacang-kacangan, lebih baik tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Dampak kopi pada penyerapan zat besi

Selain memengaruhi zinc, zat dalam kopi juga diketahui dapat menghambat penyerapan zat besi. Seorang ahli gizi terkemuka, Maya Roseman menjelaskan bahwa kafein dalam kopi mampu menghalangi tubuh menyerap zat besi dari makanan, terutama jika dikonsumsi segera setelah makan.

Tapi, jika kadar zat besi dalam darah Anda normal, dampak negatif tersebut mungkin tidak terlalu signifikan. Sebaliknya, bagi mereka yang memiliki kekurangan zat besi atau menderita anemia, konsumsi kopi setelah makan bisa memperburuk kondisi ini.

Para ahli merekomendasikan untuk memberi jeda waktu sebelum minum kopi setelah makan. Sebaiknya tunggu sekitar 1-2 jam setelah makan sebelum menikmati secangkir kopi. Hal ini memungkinkan tubuh menyerap nutrisi secara optimal sebelum terpengaruh oleh kandungan kopi.

Sebaliknya, jika ingin meminum kopi setelah makan tetapi tetap ingin menjaga asupan zat gizi, pilihlah menu makanan yang rendah zinc atau zat besi saat makan.

Artinya, kamu tidak disarankan minum kopi setelah makan daging, karena bisa memengaruhi penyerapan zat besi.

• ·MK Kukuhkan Desa Bangbang di Bali sebagai Desa Konstitusi
• ·Jokowi: Dalam 3 Bulan Tim Bisa Ungkap Tersangka Kasus Novel
• ·Berinovasi, Solusi Menjawab Tantangan Pandemi Covid
• ·Perkenalkan 22 Cluster Fanta, TKN Yakin Dapat 22 Juta Suara Untuk Paslon Prabowo
• ·Jangan Sembarangan, Hindari Pasang AC di 5 Lokasi Ini
• ·7 Tempat Ngabuburit Asyik di Jakarta, Seru Menanti Waktu Berbuka Puasa
• ·Kapolri: 146 Teroris Berhasil Ditangkap Sepanjang 2023, 256 Napiter Lepas Baiat
• ·Perkenalkan 22 Cluster Fanta, TKN Yakin Dapat 22 Juta Suara Untuk Paslon Prabowo
• ·Genapi Gerakan 3R dan 9R untuk Atasi Sampah, Oxium Jadi Solusi Mengatasi Mikroplastik
• ·Indikasi Jaringan TPPO, Pemerintah Gak Mau Lagi Bangun Penampungan Pengungsi Rohingya
• ·Dinilai Umbar Konten Pornografi, Kemkominfo sebut Kimi Hime Kena Pasal Berlapis
• ·Indikasi Jaringan TPPO, Pemerintah Gak Mau Lagi Bangun Penampungan Pengungsi Rohingya
• ·2026 Permintaan Minyak Global dari AS Akan Anjlok Drastis
• ·Protes Trump, Kedai Kopi Kanada Ubah Americano Jadi 'Canadiano'
• ·Jokowi: Dalam 3 Bulan Tim Bisa Ungkap Tersangka Kasus Novel
• ·Tentara Pastikan Akan Menindak Baliho Habib Rizieq yang Masih Terpasang